Pomocí pozůstatek vařenou rýži ode dne, kdy před stránky jak domácí rýže občerstvení, pokud je to možné. Rýže bude snazší zformovat do tvarů poté, co seděl na jeden den ve vaší chladničce. Pokud nemáte žádné zbytky, můžete vařit nějakou paletu rýže. Budete potřebovat 1/2 až 2 šálky vařené rýže, v závislosti na velikosti a množství občerstvení. Aby byly občerstvení držet pohromadě, budete potřebovat jeden-dva vajec. Tyto pochutiny jsou zcela na vás; Například, můžete přidat sůl a sýr na rýži na pikantní svačinu nebo skořicí a cukrem pro sladkou verzi.
příprava

Vyberte muffin cín, aby se tvarování rýži občerstvení jednodušší. Zkombinujte svůj vařené a chlazené rýže v misce s jedním vejcem, a smíchat ingredience dohromady. Pokud rýže nezdá dostatečně poddajný, použijte jiný vejce. Mix ve vašich upřednostňovaných koření, a pak rovnoměrně rozdělit směs mezi poháry v muffin cínu. Tato metoda funguje pouze pokud jste péct občerstvení. U pan-smažené rýže občerstvení, lehce tvarovat rýže směs do placiček tlusté asi 1/2 palce. V případě, že občerstvení jsou příliš silné, bude mimo hořet před uvnitř ohřívá přes.
Vaření

Použít vysokou teplotu trouby (asi 400 až 425 stupňů f) Jestliže si dělají své rýže občerstvení v muffin cínu a pečení je. Vyšší teplota pomůže rýže občerstvení získat křupavou texturu. Pokud použijete nižší teplotu trouby, budou rýžové koláčky zahřát přes ale nemusí být tak pevná. Pečeme na občerstvení, dokud nejsou dozlatova, asi 15 až 20 minut.
Pro pan-smažené rýže občerstvení, srst pánev s teflonové vaření sprej (pro verze s nízkým obsahem tuku) nebo 2 tbsps. másla olivového oleje (pro bohatší chuť). Zahřejte rýžové placičky přes středně-vysoké teplo, takže se může stát křupavé. K občerstvení budou trvat přibližně tři minuty na každé straně na plotně.
Servírovací

Podáváme rýže občerstvení, když jsou ještě teplé pro dosažení nejlepších výsledků. Můžete jíst hladké nebo začátek je s sýr, ovoce, zelenina, arašídové máslo nebo další spready. Máte-li jakékoli zbylé rýže občerstvení, zabalte je jednotlivě do voskového papíru a přenést je do vzduchotěsného kontejneru nebo úložného sáčku. Uchovávejte je v chladničce, nikdy při pokojové teplotě, jako byste komerčních rýže občerstvení, protože domácí verze obsahují vejce a žádné konzervační látky. Budou mít na lednici asi tři dny. Pokud se občerstvení stanou příliš měkké, položte je na plech a pečeme je na 400 stupňů F po dobu pěti minut, nebo dokud jsou pevnější.