Složení popcorn jádra je to, co umožňuje, aby pop. Ve středu každého jádra, je malé množství vody. Okolní vody je měkký škrob. Okolí škrob je vnější trup, který nepropustí vodu projít.
Jak popcorn objeví

Když jádro je vyhřívaný, voda uvnitř expanduje a mění na páru , Pára nemůže jednoduše prosakovat ven z jádra, protože vnější trup, že jádro je vodotěsný. Místo toho, tlak narůstá uvnitř jádra. V době, kdy je teplota jádra dosáhne 347 stupňů Fahrenheita, tlak uvnitř bude neuvěřitelných 135 liber na čtvereční palec, a jádro exploduje. Hot škrob bude nafouknou a vysypat z jádra, se stal až 50 krát větší než jeho původní velikosti.
Historie

Nejstarší známý popcorn byl nalezený archeologové v jeskyni v Novém Mexiku a je asi 5.600 rok starý. Evropští průzkumníci se dozvěděl o popcorn z domorodých Američanů v Severní a Jižní Americe. Popcorn se stala populární ve Spojených státech v polovině roku 1800. V 20. století, jeho popularita se zvyšovala, když to bylo prodáváno v kinech.
Výhody

Popcorn může mít špatnou pověst, protože je často vařený v nezdravých olejích a přelité kapek másla. Ale popcorn sama, bez přidaného tuku, je zdravé celozrnné, a celá zrna jsou dobré pro srdce. Popcorn jedlíci mohou získat více než dvakrát tolik celého zrna v jejich stravě jako non-popcorn jedlíci. Nejzdravější způsob, jak se připravit popcorn do ovzduší pop, nebo použít zdravý tuk, jako je olivový olej.
Ukládání

Pokud Zrna popcornu ztratit svou vlhkost, oni vyhráli 't pop správně. Neukládejte nepražených zrn v ledničce, protože by to mohlo vyschnout ven. Místo toho, aby jim na chladném místě v hermeticky uzavřených obalech.