Jak si vyrobit Toffee Popcorn (8 kroků)

Nemusíte kupovat silně zpracované karamela popcorn z obchodu - ten, který je plný složek, nemůžete ani vyslovit. S několika málo přísad, které jste pravděpodobně již máte v domě, můžete si čerstvou várku karamelovou popcorn, která je zaručena dav-Pleaser. Tím, že svůj vlastní sladký svačinu doma, můžete změnit recept trochu, aby to křupavější, sladší, nebo dokonce zdravější.
Co budete potřebovat
hrnec s těsným víkem
Candy teploměr
jader
olej na vaření
Popcorn máslo
hnědý cukr
Salt
kukuřičný sirup
Mini čokolády sousta (nepovinné)
opékaný kokos (volitelné příslušenství)
Opečený ořechy (nepovinné)
Instrukce

1. rozehřejeme malé množství oleje - rostlinného nebo práci řepkový olej jemné - ve velkém hrnci na vašem sporáku. Nechejte hořák na střední nastavení.
   

2. Posypeme zrna popcornu do horkého oleje. Pracujte pomalu, aby olej není stříkající na vás.
   

3. promíchejte zrn jemně. Ujistěte se, že všichni potažené olejem. Položte víko na hrnec a otočte hořák až na mírném ohni. Nechte popcorn pop, třes hrnec přes horké oka až praskání zpomalí. Odstranit z tepla.
   

4. Místo máslo, hnědý cukr, sůl a kukuřičný sirup v samostatném menším omáčkou hrnce. Zapněte tepla na střední nastavení. Míchejte přísady s dřevěnou lžící, dokud se cukr zcela nerozpustí. Jakmile se cukr nerozpustí, směs míchejte občas.
   

5. Zkontrolujte karamela směs pravidelně s cukrovinkami teploměrem. Pokud chcete, karamelová zůstat měkká, měla by dosáhnout teploty 280 stupňů Celsia. To trvá asi 20 minut k dosažení tohoto bodu. Pokud chcete, aby to bylo křupavá, zahřejte ji až do 300-310 stupňů F.
   

6. Linka plech s voskovaného papíru, zatímco toffee se ohřívá. Spray velké mísy s teflonové sprej. Jakmile popcorn se vynořil, nalijte ji do misky.
   

7. Mrholení vařené karamelu nad popcorn. Rychle ji Míchá se dřevěnou lžící. Máte-li víko na mísu, snap na víku a dát celému kontejner vydatné zatřásl. Roztáhněte celou dávku na plech.
   

8. Ať toffee popcorn vychladnout zcela při pokojové teplotě před servírováním.