Jak si vyrobit Long John koblihy (13 schodů)

Long Johns jsou ty nádherné koblihy pojmenované po svém dlouhém tvaru. Často mají polevou na vnější straně a nádhernou výbuch naplnění na vnitřní straně. Long Time fanoušci Long John koblihy vědí, že přicházejí s různými příchutěmi uvnitř, aby prvek překvapení. Aby tyto nádherné koblihy doma za speciální léčbu.
Plastický Doughnut Těsto

1. Melt zkrácení ve vroucí vodě ve velké míse. Nechte ho vychladnout, dokud je to vlažná pak přidat v mléčných konzerv.
   

2. Rozpusťte suché droždí v teplé vodě v malé misce a dejte stranou. Zatímco kvasnice se aktivuje, porazil vejce v jiném malé misce.
   

3. Přidejte misky kvasinek vody a vajec do velké mísy a posypeme na muškátový oříšek, cukru a soli. Důkladně promíchejte všechny ingredience a poté pomalu přidávejte mouku. Pokračovat mix, jak si přidat mouku.
   

4. Hněťte koblihu těsto na několik minut, ale ne přepracování to jak bude těžké. Položte těsto zpět do velké mísy, ale sprej misku a horní část těsta s nepřilnavým spreji, aby jej z lepení. Přikryjte těsto s ručníkem a nechte ji v klidu po dobu 10 minut.
   

5. Vezměte kouli těsta ven a vrátit jej s váleček, dokud je to tlustý 1/4 palce. Nakrájejte těsto na tenké proužky, asi 1 x 6 palců. Umístěte proužky na voskovaný papír nebo jiný povrch stříkané s non-stick spreje. Povolit tyto proužky stoupat, dokud se zdvojnásobilo.
   

6. smažit koblihy v horkém oleji, a vypusťte je na papírové ručníky. Ujistěte se, že aby byl dostatek času na koblihy úplně vychladnout před pokusem o jejich zaplnění nebo začátek je s polevou.
   Bavarian Cream Vyplňování
   

   1. Místo studené mléko ve velkém hrnci a rozpustit určitý unflavored želatinu. Směs na středním plameni rozehřejte až Simmering, za stálého míchání často.
      

   2. Metla žloutky do trochou cukru, dokud směs je světle žlutá barva. Pomalu přidejte vejce a cukr směsi na Simmering mléko, pomocí metla míchat. Je důležité, aby se pomalu přidá směs a metla současně aby bylo zajištěno, že též vajíčka nejsou škrábat, když se narazí na teplo z mléka.
      

   3. Směs se zahřívá přes typech médií nízkou tepla za stálého míchání, dokud to má hladký (ne zrnitý), konzistenci a zhoustne, asi 3 minuty.
      

   4. Přeneste směs se k velké mísy a dejte ji stranou, aby je mírně vychladnout. Směs promíchejte a občas vyzkoušejte teplotu, dokud je teplo, ne horké.
      

   5. Použít elektrický mixér a porazil několik vaječných bílků, dokud nebudou mít pěnivý konzistenci. Přidejte postřikování cukru a vanilky a pokračovat bití, občas nadzvedněte šlehače až do vaječné bílky vytvořit měkké vrcholy.
      

   6. Složte bílků do teplého mléka směsi pomocí špachtle, přičemž Dejte pozor, abyste rozdrtit vaječných bílků. Chill celou mísu, dokud směs nezhoustne.
      

   7. Rozdělit chlazené Long John koblihy v polovině, nebo udělat díru podélně, pomocí rukojeť dlouhou dřevěnou lžící a naplnit koblihy s chlazené Bavorský krém. Posypeme na vrchol Long John koblihy s cukrem a umístit hotové koblihy do chladničky, dokud připraven k jídlu.