Proč je dietní kola šumivá?

Šumivost dietní koly pochází z rozpuštěného plynného oxidu uhličitého (CO2). Při pokojové teplotě udržuje tlak uvnitř uzavřené láhve dietní koly CO2 rozpuštěný v kapalině. Když se láhev otevře nebo nalije, tlak se uvolní a CO2 rychle vyjde z roztoku, vytvoří bubliny a uvolní charakteristické "syčení" a bubliny, jak stoupají k povrchu. To má za následek, že dietní kola ve sklenici nebo v ústech šumí.