Měli byste jíst zeleninovou polévku, pokud ji ponecháte déle než 24 hodin při teplotě 70 stupňů?

Nedoporučuje se konzumovat zeleninovou polévku, která byla ponechána při pokojové teplotě déle než 2 hodiny, zejména při teplotě 70 stupňů Fahrenheita.

Ponechání potravin podléhajících zkáze, včetně zeleninové polévky, při pokojové teplotě po delší dobu, umožňuje rychlé množení bakterií, což zvyšuje riziko onemocnění z potravin. Bakterie mohou růst a množit se i při pokojových teplotách, které mohou být na lidský dotek chladné.

Po uvaření by měla být zeleninová polévka ochlazena a zchlazena okamžitě do 2 hodin, aby byla zachována její bezpečnost a kvalita.