Průměrná doba životnosti celého, neloupaných cibule kolem čtyři-šesttýdny ukládané na chladném a tmavém místě; celé cibule nevyžadují chlazení. Pokud máte zbylé celé cibuli, jednoduše uložte je při pokojové teplotě. Jakmile se slupkou nebo kotleta své cibule, oni potřebují být v chladu při teplotě 40 stupňů Celsia nebo méně. Budete muset umístit cibuli v lednici do dvou hodin, aby se zabránilo škodlivé bakterie a další mikroorganismy kazivostí otáčení je toxický, doporučuje ministerstvo Ontario zdravotnictví a dlouhodobé péče. Uložte si nakrájenou cibuli zbylé v uzavíratelném plastovém sáčku nebo jiného pevně uzavřené nádobě po dobu až jednoho týdne.
Když Dobré Zbytky Go Bad

Mnoho typů kažení mikroorganismů, včetně bakterií a kvasinek, může začít vynásobením v rámci svých nakrájenou cibuli, nejsou-li v chladu po dvou hodinách, což je potenciálně nebezpečné k jídlu. Bohužel, zatímco cibule mohou být zkažené, nemusíte být schopni říci, že jsou pouhým pohledu na ně nebo je cítit. Z bezpečnostních důvodů, zahodit zbytek nakrájenou cibuli, pokud nebyly v chladničce přes noc. Je to proto, že kažení bakterie se může dařit v pokojové teplotě mezi 41 a 135 F. Povšimněte si, že chlazení je rovněž nezbytné pro vařené zbylých cibule, které mají trvanlivost tři ku pěti dnů v závislosti na Still Tasty webových stránkách.


Bad Bugs

Při ukládání všechny leftover nakrájenou cibuli, držet je pryč ze syrového masa a drůbeže, aby se zabránilo jejich kontaminované bakteriemi, ani v ledničce. V případě, že nasekané cibule mají přijít do styku s masem nebo nečistými povrchy, by okamžitě kontaminována škodlivých bakterií, jako je E. coli nebo Salmonella, které mohou přežít v chladu, což je nebezpečné, k jídlu. Zatímco vaření kontaminovaných cibuli na teploty vyšší než 135 F může odrovnat tyto patogeny, formy, které se tvoří na unrefrigerated nakrájenou produktů, jako je cibule mohou produkovat škodlivé látky známé jako mykotoxiny. Vaření nebude odstranit tyto toxiny a mohou způsobit onemocnění z potravin, pokud požití.
V případě pochybností

I když by se mohlo zdát těžké uvěřit, jen jedna buňka škodlivých bakterií kažení může znásobit na více než jeden milion buněk při teplotách mezi 41 a 135 F během pěti hodin, méně než celou noc. Kažení bakterie může udělat špatně do 12 až 72 hodin po požití to, varuje Texas kooperativní rozšíření. Můžete pociťovat příznaky otravy jídlem, včetně zvracení, bolesti hlavy, horečka a průjem, pokud budete jíst zbylé cibuli, které nebyly řádně chladničce nebo v mrazáku, aby tyto patogeny na uzdě. Pokud si nejste jisti, házet ty potenciálně poskvrněné cibule ven, pokud víte, že jsem byl přes noc v chladničce.