Jak si vyrobit zakysanou smetanou & amp; Ocet Okurky (7 schodů)

Mnoho evropských zemí má tradici oblékání okurky se zakysanou smetanou, cukrem a octem. To dělá vynikající dort a sladké přílohu nebo říz, který doplňuje řadu jídel. Téměř identické recepty pocházejí ze zemí, jak různorodý jako Litvě, Polsku, České republice, Švédsku, Dánsku a Irsku. Náhradník jogurt pro zakysanou smetanou a rozšířit svůj dosah do Řecka, Středomoří a Indie a související kuchyně. Neexistuje žádný důvod, proč nemůžete přidat tento jednoduchý a vynikající kombinaci pro své vlastní kulinářské repertoáru.
Co budete potřebovat
1 polévková lžíce. cukr
1 šálek zakysané smetany
2 lžíce. ocet
1 stroužek česneku, drcený (volitelně)
1 polévková lžíce. čerstvý kopr, jemně nasekané (volitelně)
1 Angličtina okurky
1 & # xBD; TSP. sůl Hotel & # xBD; oloupané cibule
Střední skleněné nebo plastové misky
Mandoline nebo velmi ostrý nůž
Fork (volitelně)
Salad Spinner

Pokyny

1. Kombajn cukr, zakysanou smetanou a ocet v misce. Přidejte česnek nebo kopr, pokud používáte jeden nebo oba. Ať šatnu sedět, zatímco vy připravit zeleninu.
   

2. Použijte vidličku, aby se pěkné plátky okurky. Tažením bodů prstů podélně po stranách okurky. Nemusíte jít velmi hluboko. (Viz obrázek krokem 4.)
   

3. Použít mandolína kráječ nebo nožem krájet okurky na velmi tenké plátky. Udělat řezy co nejtenčí -. 1/16 palce, pokud je to možné
   

4. promícháme plátky okurky důkladně se solí a vložte do cedníku. Umístěte cedník v dřezu nebo mísy chytit vypouštění kapaliny. Nechá se odkapat po dobu 20 minut.
   

5. Vyjmout cibuli na velmi tenké plátky. Přidejte cibuli do oblékání a kombinovat důkladně.
   

6. opláchněte plátky okurky důkladně. Vypusťte je tak důkladně, jak je to možné. Salát přadlena funguje dobře pro tento krok. Přidat odvodněných okurky do oblékání a hodit velmi dobře.
   

7. Chill po dobu dvou hodin a slouží jako příloha, nebo vychutnat s rybami, masem nebo jiné saláty.