Kde najdete semínka koriandru?

Semena koriandru jsou oblíbené koření používané v mnoha různých kuchyních po celém světě. Jsou to sušená semena rostliny koriandru, známé také jako koriandr nebo čínská petržel. Semena koriandru mají teplou, lehce citrusovou chuť a ořechové aroma. Často se používají v indických, blízkovýchodních a mexických pokrmech.

Semena koriandru najdete ve většině obchodů s potravinami v sekci koření. Většinou se prodávají celé, ale najdete je i rozemleté ​​na prášek. Pokud nemůžete semena koriandru najít v místním obchodě s potravinami, můžete je také zakoupit online.

Při výběru semínek koriandru hledejte semínka, která jsou baculatá a mají sytě hnědou barvu. Vyhněte se semenům, která jsou scvrklá nebo mají bledou barvu, protože mohou být stará nebo nekvalitní.

Semena koriandru lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě po dobu až šesti měsíců. Mletá semínka koriandru rychleji ztratí chuť, proto je nejlepší je spotřebovat do pár měsíců od otevření balení.

Zde je několik tipů pro použití semen koriandru:

* Opékání semínek koriandru před použitím zvýrazní jejich chuť a vůni.

* Semínka koriandru lze použít do sladkých i slaných jídel.

* Koriandrová semínka jsou skvělým doplňkem do polévek, dušených pokrmů, kari a rýžových pokrmů.

* Semena koriandru lze také použít k přípravě koření na maso a zeleninu.

* Koriandrová semínka jsou klíčovou složkou garam masaly, oblíbené indické směsi koření.