Je hominy fazole nebo zelenina?

Hominy není fazole, je to zelenina. Vyrábí se ze sušených kukuřičných zrn, která byla namočena v roztoku louhu, poté opláchnuta a uvařena. Tento proces odstraní slupku a klíček kukuřičného zrna a ponechá pouze endosperm. Hominy je základní potravinou v mnoha latinskoamerických a karibských kuchyních a často se používá v polévkách, dušených pokrmech a tamales.