Jak dlouho byste měli uchovávat květák?

| Skladovací stav | Délka času |

|---------------|-----------------|

| Chladnička (zabalené v plastu) | Až 5 dní |

| Mraznička (uložená ve vzduchotěsné nádobě) | Až 10 měsíců |

| Plocha | 24 hodin |

Zde je několik tipů, jak uchovávat květák, aby byl čerstvý:

- Vyberte si květák s pevnými, těsně zabalenými hlávkami.

- Vyhněte se hlavám s jakýmikoli známkami modřin nebo poškození.

- Odstraňte všechny listy z květáku.

- Hlavičku květáku zabalte do igelitu a dejte do lednice.

- Pokud květák skladujete déle než několik dní, můžete jej před zmrazením blanšírovat. Chcete-li květák blanšírovat, přiveďte k varu hrnec s vodou a poté přidejte hlavičku květáku. Vařte 3–4 minuty, nebo dokud květák nezměkne, ale bude stále křupavý. Květák sceďte a poté ihned zchlaďte v ledové vodě. Jakmile květák vychladne, osušte ho a vložte do sáčku vhodného do mrazáku.

- Květák je všestranná zelenina, kterou lze použít do různých pokrmů. Dá se opékat, dusit, vařit nebo restovat. Květák lze také použít do salátů, polévek a dušených pokrmů.