Jak dostal cukrový hrášek své jméno?

Název „cukrový lusk“ pochází ze skutečnosti, že lusk hrášku nemá tuhou strunu nebo vláknitost podél strany švu, jakou má většina odrůd hrachu.

Na rozdíl od fazolí je třeba tento provázek v luscích zahradního hrachu před přidáním hrášku do polévky nebo salátu odstranit, jinak bude jídlo vláknité.

Pokud můžete hrášek „roztrhnout“ rukama, aniž by v cestě překážely nějaké tuhé provázky, je hrášek „trhací“ hrášek.

Část názvu „cukr“ pochází ze sladké chuti jedlého lusku.

Cukrový lusk se obvykle konzumuje syrový a je oblíbenou přísadou do salátů, smažených hranolků a dalších jídel.