Jaké vlastnosti má kvalitní ovoce a zelenina?

1. Vzhled :

- Svěží, zářivá a jednotná barva.

- Žádné známky modřin, řezů nebo skvrn.

- Pevné na dotek, ne příliš měkké nebo kašovité.

- Hladká pokožka bez vrásek a prasklin.

2. Textura :

- Křupavá a pevná, není ochablá ani zvadlá.

- Rovnoměrná struktura celého ovoce nebo zeleniny.

3. Velikost a tvar :

- Konzistentní velikost a tvar pro konkrétní odrůdu.

- Žádné známky deformace nebo abnormálního růstu.

4. Barva :

- Hluboká a bohatá barva, charakteristická pro konkrétní ovoce nebo zeleninu.

- Žádné známky vyblednutí nebo změny barvy.

5. Hmotnost :

- Těžký pro svou velikost, což naznačuje dobrý obsah vody a čerstvost.

6. Stonky a listy :

- Čerstvé, zelené a neporušené stonky a listy (pokud existují).

- Žádné známky žloutnutí nebo vadnutí.

7. Vůně :

- Příjemná, svěží a charakteristická vůně pro každý druh ovoce nebo zeleniny.

8. Ochutnejte :

- Sladké, šťavnaté a aromatické, bez jakékoli pachuti nebo hořkosti.

9. Výživová hodnota :

- Pěstováno udržitelnými a ekologickými postupy, aby byl zajištěn vysoký obsah živin.

10. Rozmanitost :

- Vyberte si různé druhy ovoce a zeleniny, abyste zajistili vyvážený příjem živin.

11. Sezónnost :

- Vyberte si ovoce a zeleninu v sezóně, abyste si užili nejlepší chuť, texturu a nutriční hodnotu.

12. Organické :

- Kdykoli je to možné, zvažte výběr bioproduktů, abyste minimalizovali vystavení pesticidům a chemikáliím.

13. Místně pěstované :

- Podporujte místní farmáře výběrem místně vypěstovaného ovoce a zeleniny, pokud jsou k dispozici. Často jsou čerstvější a mají menší dopad na životní prostředí.