Můžete nahradit kapustu kapustou?

Ano, kapustu lze nahradit kapustou. Zelí i kapusta jsou listová zelená zelenina s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Mohou být použity v různých pokrmech, včetně salátů, polévek a stir-fry. Mezi zelím a kapustou však existují určité rozdíly, kterých byste si měli být vědomi, než je nahradíte druhým.

* Zelí má jemnější chuť než kapusta. To znamená, že jej lze použít ve více pokrmech, aniž by přehlušil ostatní chutě.

* Zelí je méně husté než kapusta. To znamená, že zabere více místa v misce a bude potřeba vařit kratší dobu.

* Zelí obsahuje více sacharidů než kapusta. To znamená, že to není tak dobrá volba pro lidi, kteří si hlídají příjem sacharidů.

Pokud hledáte zelenou zeleninu s jemnou příchutí a nízkým obsahem sacharidů, kterou použijete v příštím jídle, je zelí dobrou volbou. Pokud však hledáte chutnější a výživnější zeleninu, je kapusta lepší volbou.