Jak přidat přísady do chleba stroj (4 kroky)

Domácí pekárna výrazně zjednodušit proces tvorby domácí chléb, rohlíky, bagety a další pečivo. Tyto přístroje se automaticky míchat, hníst, zvednout a pečeme těsto. Jediným úkolem, musíte dokončit na vlastní pěst, je přidání přísady. Pečlivě přidat přísady, pokud chcete, aby vaše chléb mít správnou chuť a texturu.
Co budete potřebovat
Liquid odměrkou
suché odměrky

Měřicí lžíce

Pokyny

1. Vyberte nejčerstvějších surovin k dispozici. Chléb obsahuje relativně málo přísad, takže používat pouze čerstvé, vysoce kvalitní suroviny. Použití staré droždí může zabránit těsto z stoupající řádně a za následek velmi hustou texturou. Zkontrolujte datum exspirace na obalech potravin, aby zajistily svěžest.
   

2. Povolit ingredience, aby se na pokojovou teplotu, pokud recept nestanoví jinak. V případě, že ingredience jsou nesprávné teploty, bude to mít nepříznivý vliv na způsob, jakým chleba stoupá a peče.
   

3. Změřte každou složku přesně. Změřte kapalin, které mají kapalné odměrky. Po naplnění pohár na požadované měření, umístěte šálek na rovnou plochu a zkontrolujte měření. Změřte suché kapaliny a tuhé tuky suchým odměrky nebo lžičkou. Použijte lžíci přidejte suché přísady do odměrky a pak ustálit přebytek s nožem nebo špachtlí. Nikdy lopatka mouku s odměrkou, protože to bude kompaktní mouku a způsobit vám přidat více mouky než požadované.
   

4. Přidat ingredience do pekárny ve stejném pořadí uvedeném v recept. Jako obecné pravidlo platí, nejprve přidat tekutiny, suché přísady druhý a poslední kvasinky. Před přidáním kvasinek, aby mělký důlek v suché přísady a nalijte droždí do otvoru, aby jej z přicházející do styku s kapalnými složkami. Tím se zabrání droždí od aktivace příliš brzy na chleba cyklu stroje.