Hledám recept, který jsi nazval biddock jako pastie smažená hamburgerová zelí cibule ve vyváleném chlebovém těstě a pečené?

Složení:

- 2 balení aktivního sušeného droždí

- 1 šálek teplé vody

- 3/4 lžičky soli

- 2 lžíce cukru

- 3 lžíce rostlinného oleje

- 3 1/2 hrnku univerzální mouky plus další na posypání

- 2 libry mletého hovězího masa

- 1/2 šálku nakrájené cibule

- 1/2 šálku nakrájené zelené papriky

- 1 šálek nakrájeného zelí

- 1 (10 uncí) plechovka nakrájených rajčat se zelenými chilli, neloupaných

- 1 lžička chilli prášku

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 1 vejce, rozšlehané

Pokyny:

1. V míse stojanového mixéru vybaveného hákem na těsto smíchejte droždí, teplou vodu, sůl, cukr a rostlinný olej. Nechte 5 minut sedět.

2. Přidávejte mouku, jeden šálek po druhém, dokud se těsto nespojí a nevytvoří kouli. Těsto vyklopte na pomoučněnou plochu a hněťte 5 minut, dokud nebude hladké a pružné. Těsto vložíme do vymazané mísy, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.

3. Zatímco těsto kyne, předehřejte troubu na 375 stupňů F (190 stupňů C).

4. Ve velké pánvi osmahněte na středním plameni mleté ​​maso. Přebytečný tuk slijte. Přidejte cibuli, zelenou papriku a zelí a vařte 5 minut, dokud zelenina nezměkne. Vmíchejte nakrájená rajčata, chilli prášek, sůl a pepř. Přiveďte k varu a vařte 10 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.

5. Těsto protlačíme a rozdělíme na polovinu. Každou polovinu rozválejte do 12palcového kruhu. Na vymazaný plech položíme jeden kruh těsta. Rozložte směs mletého hovězího masa na těsto a ponechte 1-palcový okraj. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem.

6. Okraje těsta přehněte nahoru přes náplň a zmáčkněte, aby se uzavřelo. Vršek těsta potřeme rozšlehaným vejcem.

7. Pečte v předehřáté troubě 25 minut, nebo dokud není kůrka zlatavě hnědá a náplň horká a bublinková. Před krájením a podáváním nechte 10 minut vychladnout.