Jak udržet Banana chléb příliš mokrý

Banánový chléb obvykle má texturu blíže k dortu, než chleba. Zatímco ideální banán chleba je vlhký, banán chleba, která je příliš mokrý je neatraktivní. Existuje několik možných příčin mokré banán chleba. Mohlo by to být vařené nerovnoměrně, mají příliš málo mouky nebo příliš mnoho ovoce, nebo jen být nedovafiené. Kontrola teploty trouby, používat správnou velikosti pánve, přesně měřit složky, a kontrola chléb pro doneness Před vyjmutím z trouby může udržet váš banánový chleba z příliš mokrý.
Co budete potřebovat
trouby teploměru
Suchá složka odměrky
dřevěný špíz
Pokyny

1. Zkontrolujte teplotu troubu, aby se ujistil, že je správné. Pečení chleba banánů při příliš horké teplotě může způsobit, že vnější části bochníku vařit příliš rychle, produkovat banán chléb, který je přes tepelně upraveného na vnější straně a nedostatečně tepelně uprostřed.
   

2. Pečeme s správné velikosti pánvi na receptu. Použití pánev, která je menší než ten, s názvem pro bude znamenat, že je silnější než bochník receptu určena. To znamená, že banán chleba bude potřebovat více času na vaření, které mají být zcela pečené.
   

3. Measure mouka opatrně. Pokud použijete příliš mnoho mouky, bude chléb být suchá; Pokud použijete příliš málo, bude chléb příliš mokrý. Mouka je stlačena ve vaku, a tak je třeba provzdušňovány před jeho použitím. Nalijte mouku do kanystru, a rozšleháme nebo zamíchejte, aby se uvolnil. V případě, že recept vyžaduje, mouku má být prosetou, prosít než budete měřit. Použijte odměrku určený pro suché přísady, a lžíce mouku do něj. Nepoužívejte odměrku jako kopečkem. Poté, co jste naplnil odměrku, projít nůž přes vrchol, abyste se zbavili.
   

4. Pečeme jen s množstvím banánů požadovala v receptu. Pokud recept volá po 1 1/2 šálky rozmačkané banány, s využitím více by mohly chléb příliš mokrý. Vzhledem k tomu, banány nejsou jednotné velikosti, budete pravděpodobně mít kousek banánu zbyly po změření množství banánu požadovala. I když můžete být v pokušení přidat jej do těsta - ne. Zlikvidujte ji, nebo zmrazit ji použít příště uděláte banánový chleba.
   

5. Zkontrolujte, aby se ujistil, banán chleba je vařené před vyjmutím ze sušárny. Když se dosáhne předepsaný čas vaření, vložte dřevěný špíz ve středu bochníku. Pokud je trhlina přes střed, vložte jehlu do středu trhliny. Pokud špíz je čistý, když ji odstranit, banán chleba je hotovo. Pokud je těsto lpění na špíz, pokračujte pečení chleba dobu 5 až 10 minut, poté znovu zkontrolujte.
   

6. Povolit chléb důkladně vychladnout před zabalením pro skladování. Balicí chleba zatímco ještě teplé plechovka past pára, která může způsobit, chléb, aby se stal mokrý.