Z čeho se skládá bezobilná dieta?

Bezobilná dieta vylučuje potraviny vyrobené z obilovin, jako je pšenice, ječmen, oves, žito, kukuřice, pohanka, kamut, proso a rýže. Mnoho zpracovaných a balených potravin se vyrábí s obilím a mnoho lidí si neuvědomuje, jak často se obiloviny používají jako plniva nebo zahušťovadla.

Obiloviny jsou druhem sacharidů a bezobilná strava by se obecně skládala z masa, ryb, drůbeže, vajec, ořechů a semen, luštěnin a zeleniny. Zdravé tuky, jako je olivový olej a avokádo, jsou také součástí stravy bez obilovin.

Výrobky označené bez lepku nemusí být nutně bez obilovin a měly by být pečlivě prozkoumány, abyste se ujistili, že neobsahují zrna, jako je rýže nebo kukuřičný škrob.