Fyzikální nebo chemická změna smažení vajec?

Když se vejce smaží, bílkoviny v bílku a žloutku denaturují a srážejí se, což způsobí, že se vejce změní z kapaliny na pevnou látku. Žloutek se také změní z čirého na žlutý. Tyto změny nejsou vratné, takže smažení vajíčka je chemická změna.