Můžete znovu uvařit vejce, pokud to není hotové?

Nedoporučuje se znovu uvařit vejce, pokud to není hotové. Když vaříte vejce, teplo způsobí, že se bílkoviny v bílku a žloutku srazí a ztuhnou. Opětovné uvaření vajíčka po uvaření může způsobit, že se proteiny převaří a stanou se tuhými a gumovými. Může ovlivnit chuť, barvu a konzistenci vařených vajec.

Pokud zjistíte, že vaše vejce nebylo poprvé uvařeno tak, jak jste si přáli, je vždy dobré začít s novým vařením nebo pečlivěji experimentovat se správnou dobou varu na základě receptu nebo rady pro vaření, než převařit částečný výsledek. znovu a znovu.