Jak vaříte čerstvá vejce?

1. Vložte vejce do hluboké pánve nebo hrnce.

2. Zakryjte je studenou vodou a ujistěte se, že jsou zcela ponořené.

3. Hrnec postavte na střední teplotu a přiveďte vodu k varu.

4. Jakmile voda dosáhne bodu varu, stáhněte plamen na minimum a hrnec přikryjte pokličkou.

5. Nastavte časovač na požadovanou dobu vaření v závislosti na tom, zda chcete vejce na měkko, na střední nebo na tvrdo. Zde je obecný návod:

- Vařené na měkko:Vařte 5–6 minut, aby žloutek lehce tekutý.

- Středně provařený:Vařte 7–8 minut, aby žloutek částečně ztuhl.

- Natvrdo:Vařte asi 10-12 minut, aby žloutek úplně ztuhl.

6. Po uplynutí doby vaření vypněte teplo a sejměte hrnec ze sporáku.

7. Okamžitě vložte vařená vejce do misky se studenou vodou, abyste zastavili proces vaření a ochladili je.

8. Před oloupáním a podáváním je nechte několik minut vychladnout ve studené vodě.

Pamatujte, že doba vaření se může lišit v závislosti na vaší nadmořské výšce a osobních preferencích, takže je dobré začít s kontrolou vajec o něco dříve, abyste měli jistotu, že se nepřevaří.