Proč by mohla být syrová vejce špatná?

Syrová vejce mohou přenášet bakterie, jako je Salmonella, která může způsobit otravu jídlem. Salmonella může způsobit různé příznaky, včetně horečky, křečí, průjmu a nevolnosti. V některých případech může vést i k hospitalizaci.

Riziko, že onemocníte konzumací syrových vajec, je relativně malé, ale přesto je důležité si to uvědomit. Existuje několik věcí, které můžete udělat pro snížení rizika, například:

* Nákup vajec z renomovaného zdroje.

* Uchovávání vajec vždy v chladu.

* Vařte vejce, dokud nejsou žloutky a bílky pevné.

* Vyhýbejte se potravinám, které obsahují syrová vejce, jako je vaječný koňak, zmrzlina a majonéza.

Pokud jste těhotná, měli byste se zcela vyhnout konzumaci syrových vajec. K otravě jídlem jsou náchylnější těhotné ženy, které ji mohou přenést na své nenarozené děti.