Způsobuje vaření vajíčka ztrátu bílkovin?

Ne, vařením vejce se ve skutečnosti zvyšuje obsah bílkovin. Když se vejce vaří, bílkoviny se chemicky změní do stavu, který lidské tělo snáze vstřebá. Výsledkem je, že vařená vejce jsou ve skutečnosti stravitelnější a bohatší na bílkoviny než vejce syrová.