Jak ušetříte žluté žloutky vajec, když recept používá pouze bílky?

- Oddělte bílky od žloutků každý do jednoho šálku.

- Zakryjte bílky i žloutky kouskem plastové fólie, která může sedět těsně pod okrajem šálku.

- Dejte žloutky do lednice až na 2 dny a bílky použijte ve svém receptu.

Metoda 2:Tác na zmrazování vajec nebo tác na kostky ledu

- Oddělte žloutky od bílků.

- Opatrně rozklepněte každý ze žloutků do formy podnosu na zmrazení vajec nebo formy na kostky ledu. Pokud to pomůže dostat dovnitř všechen žloutek, použijte lžíci.

- Zmrazit na později.

- Když jste připraveni k použití, rozmrazte žloutky přes noc v lednici nebo několik hodin při pokojové teplotě. Pokud je na žloutku trochu ledu, je to v pořádku. Brzy dosáhnou pokojové teploty.

Metoda 3:Zmrazení v sáčku se zipem

- Tato metoda není tak užitečná, pokud chcete jednotlivé žloutky jako u ostatních metod. Ale je to snadný způsob, jak zmrazit několik žloutků najednou, pokud nehledáte celé žloutky.

- Všechny žloutky ušlehejte v míse.

- Poté naplňte směsí označený sáček se zipem, který je vhodný do mrazáku a zmrazte.

- Když jste připraveni použít žloutky, rozmrazte je přes noc v lednici nebo rychle na několik minut v misce s teplou vodou.