Co je rybí vejce?

Rybí vejce, také známé jako jikry, je malý, kulatý předmět produkovaný samičkami ryb. Obsahuje vyvíjející se rybí embryo obklopené ochrannou membránou a žloutkovým váčkem. Vajíčko poskytuje živiny pro embryo, dokud se nevylíhne a nestane se volně plavoucí rybou.

Rybí jikry jsou typicky vypouštěny do vody samicemi během období tření. Vajíčka mohou být oplodněna externě spermatem rybího samce nebo mohou být oplodněna interně před uvolněním. Vajíčka poté klesnou ke dnu vody nebo se přichytí k rostlinám nebo skalám, kde se vyvíjejí po dobu několika dnů nebo týdnů.

Některé druhy ryb, jako je losos a pstruh, migrují na velké vzdálenosti do míst tření, aby nakladli vajíčka. Jiné druhy, jako jsou zlaté rybky a gupky, mohou klást vajíčka ve svém domácím akváriu.

Rybí jikry jsou důležitým zdrojem potravy pro mnoho vodních živočichů, včetně ryb, ptáků a savců. Používají se také v lidské kuchyni a v mnoha kulturách jsou považovány za pochoutku. Některé běžné druhy rybích vajíček používaných k jídlu zahrnují kaviár (jikry jesetera), ikura (jikry lososa) a tobiko (jikry létajících ryb).