Jak uděláte dokonalé napůl vařené vejce?

Chcete-li připravit dokonalé vejce naměkko, postupujte takto:

Přísady

- Vejce

- Voda

Pokyny

Příprava:

- Používejte vejce pokojové teploty. Studená vejce se hůř loupou.

Vroucí:

1. Umístěte hrnec naplněný vodou na střední teplotu.

2. Přiveďte vodu k úplnému varu.

3. Jakmile se voda vaří, opatrně ponořte vejce do vody pomocí lžíce, aby nedošlo k jejich prasknutí.

Načasování:

- Pro "trochu měkký žloutek," vaříme 5 minut .

- Pro "jemný a krémový žloutek," vaříme 6 minut .

- Pro "měkký tuhý žloutek s polotuhým středem," vaříme 7 minut .

Chlazení a peeling:

4. Po uvaření vejce ihned vyjměte z hrnce a přendejte je do misky naplněné ledovou vodou.

5. Jemně promíchejte ledovou vodu, aby se vejce rovnoměrně ochladila.

6. Nechte vejce vychladnout alespoň 5 minut nebo až 10 minut .

7. Po vychladnutí vejce oloupejte pod tekoucí vodou, abyste snadno odstranili skořápky.

8. Okamžitě si vychutnejte svá vejce naměkko, posypaná solí a pepřem nebo doplněná toastem nebo oblíbenými snídaňovými pokrmy!