Můžete jíst vejce po datu minimální trvanlivosti?

I když se obecně doporučuje dodržovat datum minimální trvanlivosti vytištěné na potravinářských výrobcích, vejce mohou být často ještě bezpečná ke konzumaci několik dní nebo dokonce týdnů po tomto datu. Chcete-li zjistit, zda je vejce stále dobré, můžete provést následující jednoduché kontroly:

1. Test plováku :Vložte vejce do misky nebo šálku naplněného studenou vodou. Čerstvé vejce klesne na dno a bude ležet na boku. Pokud vejce vyplave nebo vyskočí na povrch, je pravděpodobně staré a mělo by být zlikvidováno.

2. Zkontrolujte prostředí :Hledejte praskliny nebo poškození pláště. Pokud je skořápka prasklá nebo má znatelné známky poškození, je nejlepší vejce vyhodit, abyste předešli možné kontaminaci.

3. Vůně a vzhled :Jemně rozklepněte vejce do samostatné čisté misky. Pokud má nepříjemný zápach nebo se zdá být zbarvený, měl by být zlikvidován. Dobré vejce bude mít jemnou, lehce nasládlou vůni a žloutek bude pevný a kulatý.

4. Vizuální kontrola :Po prasknutí prohlédněte bílek a žloutek. Pokud je bílek zakalený nebo tekutý, může to znamenat zkažení. Žloutek by měl být rovnoměrně zbarvený a neměl by mít žádné rušivé tmavé skvrny nebo změnu barvy.

5. Důkladně vařte :Pokud plánujete sníst vejce po datu minimální trvanlivosti, ujistěte se, že je důkladně uvaříte. To znamená vařit vejce, dokud žloutek i bílek nejsou pevné a zcela ztuhlé.

Pamatujte, že je vždy lepší mýlit se na straně opatrnosti a vejce vyhodit, pokud máte pochybnosti o jeho čerstvosti nebo kvalitě.