Jak děláte koláč?

- 2 šálky univerzální mouky

- 2 lžičky prášku do pečiva

- 1/2 lžičky soli

- 1/2 šálku (1 tyčinka) nesoleného másla, studeného a nakrájeného na malé kousky

- 1/2 šálku cukru

- 1 vejce

- 1 šálek mléka

- 1 lžička vanilkového extraktu

1. Předehřejte troubu na 425 °F (220 °C).

2. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

3. Prsty zapracujte máslo do suchých surovin, dokud směs nebude připomínat hrubou strouhanku.

4. Vmíchejte cukr, dokud se nespojí.

5. V samostatné misce rozšlehejte vejce, mléko a vanilkový extrakt.

6. Přidejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

7. Těsto dávejte po kulatých polévkových lžících na vymaštěný plech s rozestupem asi 2 palce od sebe.

8. Pečte koláčky 10–12 minut, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.

9. Před podáváním nechte koláčky úplně vychladnout.

Zde je několik tipů na přípravu koláčů:

* Abyste se ujistili, že jsou koláčky jemné, těsto nepřemíchejte.

* Pokud nemáte žádné nesolené máslo, můžete použít máslo slané a sůl z receptu vynechat.

* Do svého koláče můžete přidat jakékoli další ingredience, které máte rádi, jako je ovoce, čokoládové lupínky nebo ořechy.

* Hotový koláč je nejlepší jíst čerstvý, ale může být skladován ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů.