Můžete přimíchat polevu na krémový dort na vaření?

Přimíchání smetany na vaření do směsi polevy na dort není běžnou praxí a nemusí být vhodné. Smetana na vaření, která se obvykle používá pro krémové omáčky nebo polévky, má vysoký obsah vody a může změnit strukturu a stabilitu polevy. Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje postupovat podle receptu a použít typ ingrediencí určený pro polevu. Případně můžete upravit konzistenci polevy vodou, mlékem nebo moučkovým cukrem.