nerezové mísy jsou, zdaleka, nejvíce odolný míchání mísy si můžete koupit do kuchyně. Mohou dostat lehce promáčknutý v průběhu let, ale nebudou zlomit - bez ohledu na to, co naservírovat. Pokud se rozhodnete pro skleněné mísy, zvolte těžké tvrzeného skla, které je silnější než běžné sklo. Dokonce i tvrzené sklo mísy mají tendenci k čip na okrajích.
Všestrannost v kuchyni

Oba ocelové a skleněné misky nerezové můžete využít k nesčetné účely, ale nerez ocelové mísy jsou mírně více univerzální. Oni zahřívají a vychladnout rychle a můžete je použít jako dvojité kotle nad hrnec s vodou Simmering. V nouzi, můžete si dokonce dát je přímo na mírném plameni. Misky z nerezové oceli jsou také lehké, což z nich dělá pohodlně zvládnout. Sklo mísy, na druhé straně, i když těžší, může být objevilo v mikrovlnné troubě pro změkčení máslo nebo ohřát zbytky. Oba jsou typicky troubě bezpečné. Z nerezové oceli a skla mísy - na rozdíl od plastových nebo silikonových misky - jsou nereaktivní a neudrží pachy a skvrny. Oni také uklidit snadno, což je důležité, když jste šlehání bílků. Jakýkoliv kousek zbývajícího na misce může snížit objem bílky "mastnoty.
Dent na peněženku

Držte se základními nerezové oceli nebo skleněné mísy, a vy by měli být schopni najít sadu pro pod 20 dolarů. Zásobování restaurací společnosti prodávají sady z nerezové oceli v rámci 10 dolarů. Verze s efektní funkcí, jako je tekutý žlábku nebo do nepřilnavé báze, jsou dražší, a tyto funkce obvykle nejsou nutné. Můžete zabalit vlhký ručník kolem základny mísy, aby ji udrželi stabilní. Špachtle nebo naběračka funguje stejně dobře pro přenos těsta na pečení pánve
Expert Tipy

Pokud máte prostor ve vaší kuchyni -. A váš rozpočet - dostat sada obou skleněných a kovových misek. Oceníte skleněné misky pro mikrovlnné troubě a kovové misky pro všechno ostatní. Kovové misky, i když, jsou celkově nejlepší volbou, když se bude pouze jeden soubor dělat. Jsou to nejbezpečnější, protože nezlomí, a oni vykonávají dobře v téměř každém vaření nebo pečení situace. Skleněné míchací mísy nejsou lepší než nerezavějící oceli. Kupte si sadu misek v několika velikostech, od malých až po velké, a podívejte se na širokých, mělké mísy, spíše než hluboké mísy.