Jak používat skládaný Zákusky Wheel (5 kroků)

Cukrářské kola, aby bylo mnohem snazší snížit těsto na proužky než nožem, který často způsobuje, že těsto svazku nahoru a slzu. Vypadají a fungují podobně jako pizza frézy, což dokonale řezu těstě s uniformě, dokonce i hran. Skládaný pečivo kolo má vlnité nebo vroubkované okraje podél čepele, běžně používané k řezání dekorativních zvlněná cukrářské proužky pro příhradové koláče. Chcete-li získat co nejvíce zaplacená zábava, podívejte se na pečivo kolo, které má jak skládaný kolo a rovnou kolo.
Co budete potřebovat
skládaný pečivo kolo
Mouka

váleček
pravítko
Pokyny

1. Prach pultu nebo stolu lehce s moukou, aby se zabránilo těsto z lepení. Těsto vyválíme na asi 1/8 palce tlustý, standardní tloušťky pro koláč kůry.
   

2. Položte pravítko nebo podobný rovný-hrana objekt na horní části těsta, jen v od hrana. Line up těsta vedle pravítka a spustit jej přes těsta snížit vlnitý okraj na vnější straně těsta. Pokud pečete často, udržet pravítko ve vašem dodavatelském sadě používat speciálně pro pečení aplikace.
   

3. Měření od řezu hrany na požadovanou šířku pro pečivo pásu. Příhradové koláč proužky, například, jsou obvykle 02.1.-04.3. palce široký, nebo budete chtít vystřihnout 2-palcové čtverce. Udělejte si malý přezdívku do těsta s prstem označit šířku
   

4. Otočte pravítko a srovnejte ji s malým měření značku.; vládce musí být dokonale rovnoběžně s původní čáry řezu.
   

5. Seřaďte pečivo kolo vedle vládce a zatlačte kolo přes těsta, pomocí pravítka jako vodítko. Tento postup opakujte, dokud si snížit požadovaný počet proužků. Můžete také otočit kolečkem snížit čtverce ven z těsta, jako je například pro výrobu domácí bowtie těstovin.