Namažte vaše sklo koláč pánev před vařením položky, jako jako rendlíky, masa, zeleniny, oříškové sušenky a jiné pečené zboží s výjimkou koláčů. Pie krusty obsahují dostatek zkrácení, že byste neměli mít namazat pánev, aby se zabránilo potraviny z lepení. Můžete použít vaření spreje s sklo koláč pánve, ale spreje mohou dojít k odbarvení volné hrany skla, takže hnědé skvrny, které se obtížně odstraňují.:
Teploty

Skleněné koláč pánve vede teplo lépe než kovové pánve. Při pečení v zasklením snížit teplotu 25 stupňů. Potraviny budou hnědé rychleji a tmavší zasklením než v kovových pánvích. V závislosti na receptu, možná budete muset zkrátit dobu pečení, aby se zabránilo nadměrnému zhnědnutí.

Náhlé změny teploty mohou způsobit sklo pánev zlomit. Nevyjímejte horkou pánev z trouby a nastavte ji do studené vody, nebo dokonce na studeném pult. Nastavte ji na chlazení skříně místo. Neužívejte sklo koláč pánev přímo z chladného chladničky nebo mrazničky do horké trouby. Nelijte studené vody do rozpálené pánvi, a ne nalít horkou tekutinu do velmi chladného pánvi.:
Kapacita

8-palcový průměr sklo koláč pan 1½ palce hluboký drží přibližně 4 šálky potravin. 9-palcový pánev stejného hloubky se bude držet asi 5 šálků a 10-palcový pánev má 6 šálků.
Úklid

Čisté sklo koláč pánve v teplé mýdlové voda nebo v myčce nádobí. Namočte v mýdlové vodě k odstranění přilepená jídlo. Pro náročné skvrny, jako jsou hnědé skvrny způsobené vaření sprej, použijte bez možnosti poškrábání práškový čistící prostředek, jako Bon Ami. Nepoužívejte drátěnku nebo abrazivní čisticí prostředky, které by mohly poškrábat sklo.