často vyrobeny z lehký hliníkový, s plochým dnem koláč pánve jsou k dispozici v různých tvarech a velikostech.
Funkce

Dvoudílné koláč pánve umožňují pečená položka musí být odstraněny, a sloužil bez límce, jakmile hotový koláč vychladne.
Druhy

Ploché dno koláč pánve přicházejí v různých velikostech, od jednotlivých kulatých serverů, na náměstí , obdélník a full-velké kola se stěnami nebo "límce", jak vysoký je například 2 palce.
Vlastnosti

plochým dnem pánve s odnímatelnými dna péct pečivo rovnoměrně, a umožňují hotové koláče, které mají být zobrazeny bez nádobí.
Úvahy

Některé výplně jsou lepší v dvoudílné dortík pánev, než ostatní. Dekorační koláče vyrobené z ovoce, pudinkové nebo creme základen přikrýval s čerstvým ovocem bude držet až po límec je odstraněn.

Měkké výplně mohou "krvácet" do pečiva, zejména pokud je pod pečené, a oslabují dortík kůru.
Prevence /Solution

Blind péct (s pečivem lemované s hliníkovou fólií a koláč závaží nebo sušené fazole), aby "nastavení" pečivo před přidáním vlhký nebo mokrý náplň, aby se ujistil kůra je robustní po límec je odstraněn.

linie dno pánve s odpovídajícím, zdobené kus pergamenu před uvedením pečivo v pánvi pro ochranu kovového dna.