5 kroků k pečení cukroví

Ať už jste pečení jednoduché cukroví nebo pokus o vícevrstvou vytváření cukrovinky, mastering každý krok cookie procesu může znamenat rozdíl mezi pekárny-hodné bar a neutěšené katastrofou. Zatímco téměř každý může míchat trochu mouky s nějakou tekutinou, péct ji a nazývat to cookie, vytvořit ústa-zalévání mistrovské dílo, nevynechávejte žádné z pěti kroků potřebných k řádnému cookie tvorbu. Z správnou kombinující techniku ​​na konečnou vyjmutí z trouby, každý krok pomáhá zajistit vaše cookie vyjít obraz perfektní.
Co budete potřebovat
pekáč
pergamenu nebo jiného pečiva liniové
mísy
Metla nebo rozsévání
elektrický mixér
Složení
Míchání lžící
špachtle
Pokyny

1. Kombajny suché přísady v misce s použitím metla nebo sítko. Suché složky, jako je mouka, sůl, jedlá soda, prášek do pečiva a koření, vyžadují míchání předtím, než je přidán do vlhké suroviny, aby se zabránilo nerovnoměrnému rozložení. Všimněte si, že cukr, nicméně, je obvykle zbit s mokrými složkami na pomoc v rozpuštění krystalů, takže nechte ho z tohoto kroku.
   

2. Porazil mokré přísady spolu s cukrem. Vejce, máslo, olej, mléko, extrakty a ovocné pyré jsou obvykle biti spolu s cukrem, dokud se nestanou krémová a světlo. Použijte ruku nebo stát mixér a bil do kombinované.
   

3. Přidat suché přísady do mokré přísady. Přidejte mouku do vlhkých složek v malých množstvích s použitím míchací lžičku, ujistěte se, že směs až těsně dohromady.
   

4. Předehřejte troubu, aby zajistily ještě pečení teplotu a vyložte pekáč s pergamenový papír nebo silikonová podložka, aby se zabránilo cookies z lepení. Pečeme cukroví podle receptu v plně předehřáté troubě.
   

5. Nechte vychladnout koláčky na plechu na pečení před vyjmutím je s čistým, suchým špachtlí.