Pokud nepoužíváte recept, který obsahuje sójová mouka kvůli alergii zrna nebo lepku intolerance, nebo proto, že jste po low-carb stravy, jednoduše přepnout zpět na tradiční all-účel nebo celozrnná mouka. Použijte 1 šálek pšeničné mouky pro každou 3/4 šálku sojové mouky v receptu. Vzhledem k tomu, sójová mouka obsahuje tolik bílkovin a také může působit jako pojiva v receptuře, zvažte přidání dalšího pojiva, jako je například další vejce při střídání pšeničnou mouku pro sóju.:
Jiných zrn

Pokud máte nesnášenlivost lepku nebo pšenice alergie, můžete stále nahradit mouky vyrobené z jiných obilovin pro sojové mouky. Využití mizivé šálek jemně mletého kukuřičné mouky pro každou 3/4 šálku sojové mouky, nebo poměr 1-k-1 z více hrubě mleté ​​kukuřičné mouky na sojové mouky. Změřte stejné množství rýžové mouky suplovat sojové mouky, ale pak přidejte lžíci nebo 2 z rýžové mouky podle potřeby v receptu. Použijte 1 šálek žitné mouky pro každou 3/4 šálku sojové mouky, ale očekávat, že diametrálně odlišná a docela štiplavou chuť.
Ostatní Luštěniny

Vzhledem k tomu, sójová mouka je vyroben z luštěnin, sójových bobů, mouky vyrobených z jiných luštěnin, jako jsou arašídy nebo garbanzo fazole, náhrada za sojové mouky v poměru 1-k-1 a také pomáhají poskytovat protein v receptu. Lesser známý luštěninové mouky patří úřad mouku, vyrobený z čočkou; a fazole mouky, našel v typu tenkých nudlí běžné v Indii.
Ostatní Moučky

Coconut a mandlové moučky můžete také nahradit sojové mouky, a to zejména v chov recepty nebo v pečení rychlé chleby. Náhradník mandle mouka pro sojové mouky pomocí poměru 1 ku 1. Použijte méně kokosové moučky v receptech: přibližně 1/2 šálku kokosového mouky pro každého šálku sojové mouky. Vzhledem k tomu, kokosová moučka absorbuje vodu, zvýšit tekuté složky alespoň 1/3 šálku a případně přidat další vejce. Při použití lněného jídlo jako náhražka sojové mouky, použít poloviční množství, a to máčet v kapalných složek po dobu nejméně 1/2 hodiny před vařením nebo pečení, čímž se čas, lněné semínko na rozšíření a změkčovat.