Jak Pečeme s umělým sladidlem

Umělá sladidla jsou výrobky používané jako náhražka přírodního cukru. Lidé na diety s nízkým obsahem cukru mohou rozhodnout pro jíst zákusky s umělými sladidly bez zbavení se o sladké chuti. Umělá sladidla mohou být začleněny do pečení, a je použita jako náhrada cukru, ale mají mnohem koncentrovanější sladkou chuť a může mít silný pachuť. Když budete péct s umělými sladidly, budete také muset provést další úpravy udržet strukturu dezertu a vzhled.
Co budete potřebovat
umělé sladidlo
1/2 lžičky. jedlá soda
Vaření sprej
špachtle
Pokyny

1. Vyberte si recepty na pečivo, které jsou již vlhké, jako jsou předměty s ovocem nebo pudink náplň pro dosažení nejlepších výsledků. Vyvarujte se používání umělých sladidel v těstě těsta nebo chleba, které spoléhají na přesných textur. Umělá sladidla napodobit sladkost cukru, to ale není měkká textura dodává, takže vydatnější pečené zboží může skončit příliš suché a drobivé.
   

2. Použít 24 umělé sladidlo pakety pro každý jeden šálek bílého krystalového cukru která je volána v původním receptu. Pokud používáte tekuté umělé sladidlo, nahrazovat 2 lžíce něm pro každou 1 šálek cukru.
   

3. Přeskočit prosívání krok pro cukr ve vašich receptech pečení, protože umělá sladidla nejsou shlukovat se stejným způsobem v reálném cukr dělá. Smíchejte všechny těsta, které obsahují umělé sladidlo pro extra dvě-třiminuty po směs vypadá kombinovaná. To bude přidat některé další objemu, protože pečivo s umělými sladidly může skončit bytu.
   

4. Přidat další 1/2 čajové lžičky jedlé sody, než to, co se nazývá pro na 1 šálek mouky dort recepty, aby nedošlo k jeho bytí husté a hrudky z umělé sladidlo. Spray těsto se světlem, dokonce i vrstvu vaření sprej, než si ji upéct koláč, takže bude mít světlo, dozlatova top, protože umělé sladidlo nemá stejné barvy měnící vlastnosti jako vyhřívané cukr.
   
   

5. Tvar cookie těsto do vyrovnaných disků, i když recept vyžaduje válcovaných koulí těsta, protože sušenky vyrobené s umělými sladidly nebude šířit ven a vyrovnejte na vlastní pěst, jak se péct. Pomocí špachtle uplatňovat dostatečný tlak, aby cookie těsto má stejný vzhled, který chcete pro konečný, pečeného produktu.