- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky pečení
Má trouba kondukci nebo konvekci?
Obě.
Vedení je přenos tepla přímým kontaktem mezi dvěma předměty. V troubě předávají topná tělesa teplo pokrmu vedením.
Konvekce je přenos tepla pohybem tekutiny. V troubě horký vzduch stoupá a chladnější klesá a vytváří konvekční proud. Tento konvekční proud cirkuluje horký vzduch kolem jídla a rovnoměrně ho vaří.
Techniky pečení
- Co je pánev v součásti pro lití do písku?
- Jak nakrájíte máslo?
- Jak dlouho trvá, než se jedlá soda rozpustí ve vodě?
- Jak ušetřit Zkrácení na mouku
- Jak Namažte košíček Pan (3 kroky)
- Můžete Pečeme Gouda sýr v pečivu Wrap
- Jak si vyrobit Navy modrá s potravinářské barvivo
- Můžete upéct Quiche v listovém těstě, aniž by to Získání mokrý
- Jak si vyrobit Gum Vložit Zvířata
- Jak Frost s párou krémem
Techniky pečení
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření
