Komu se moje koláčky spálí na dně v elektrické troubě?

1. Teplota trouby: Elektrické trouby nemusí distribuovat teplo rovnoměrně, což způsobí, že spodní část koláčků se spálí, zatímco horní část zůstane nedopečená. Chcete-li to vyřešit, snižte teplotu trouby asi o 25 °F a pečte koláčky o několik minut déle.

2. Nesprávný pekáč: Pokud používáte zapékací misku tmavé barvy, může absorbovat více tepla a způsobit, že spodky koláčků příliš rychle zhnědnou. Zkuste místo toho použít světlý kovový pekáč, který odráží více tepla a podporuje rovnoměrné propečení.

3. Přeplněný pekáč: Když jsou koláčky příliš blízko u sebe, teplo nemůže správně cirkulovat, což vede k nerovnoměrnému pečení a připálenému dnu. Ujistěte se, že jsou vaše koláčky na pečicí misce umístěny asi palec od sebe, aby bylo zajištěno dostatečné proudění vzduchu.

4. Nekalibrovaná trouba: Časem může být teplota vaší trouby nepřesná. Chcete-li zajistit přesnou kontrolu teploty, použijte teploměr trouby ke kalibraci trouby a proveďte potřebná nastavení.

5. Typ pečícího plechu: Nepoužívejte plech s okrajem nebo okrajem, protože to může zabránit rovnoměrné cirkulaci tepla a přispět k připálení na dně. Místo toho použijte plochý plech, abyste podpořili rovnoměrné pečení.

6. Umístění zapékací mísy: Pokud umístíte zapékací mísu příliš nízko do trouby, může být blíže k topnému tělesu, což způsobí připálení spodní části koláčků. Upravte polohu zapékací mísy tak, aby byla ve středu trouby pro rovnoměrné rozložení tepla.

7. Správně předehřejte troubu: Před vložením koláčků nezapomeňte předehřát troubu na požadovanou teplotu. Tím je zajištěno, že trouba má správnou teplotu při vkládání koláčků a pomáhá předcházet nerovnoměrnému pečení.