Co je to bašta?

Při vaření je podlévání proces kartáčování, nalévání nebo nanášení tekutiny na vaření nebo jiné tekutiny na jídlo během vaření. To pomáhá udržovat jídlo vlhké, zabraňuje jeho vysychání a dodává chuť. Mezi běžné tekutiny používané k podlévání patří olej, máslo, víno, vývar a omáčky. Basing lze provádět pomocí štětce, lžíce nebo speciálního nástroje. Basting se často používá při vaření masa, drůbeže a zeleniny