Jak použít zmrazené borůvky v Pies

Některé seriózní puristé odmítnou použití jakýchkoliv v konzervách nebo mražených potravin jako nevítané kompromis. Ve skutečnosti, dobrý-kvalitní individuálně hluboce zmrazené (IQF) ovoce a bobule jsou obvykle výborné kvality. Ovoce koupil v obchodě se obvykle vybral, když pod zralý pro lepší přepravu a skladování kvalitami, zatímco zmrazené výrobky jsou obvykle vybral zralé a zpracovány v blízkosti polí. Borůvky zmrazit obzvláště dobře, a může být použit po celý rok, aby se vdolky, palačinky nebo koláče.
Co budete potřebovat Galerie 4 šálky mražené borůvky
1/4 šálku na 1/2 hrnku cukru, ochutnat
Citronová šťáva, ochutnat
1/4 lžičky. soli (pinch)
1 polévková lžíce. máslo
1/4 šálku kukuřičného škrobu
9-palcový koláč shell, a to buď obchodní nebo domácí
9-palcový koláč talíř
1 vejce, biti
hrubou cukru, volitelně
mísy
dřevěnou lžící, špachtlí nebo
2-kvart kastrolu, pokud používáte vařené metodu
pokyny

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita , Umístěte cukr, kukuřičný škrob a sůl v míse, a míchejte. Přidejte borůvky, a promícháme, dokud dobře potažené.
   

2. Linková koláč talíř s jedním kole pečivo kůry. Naplňte kůru liberálně s potažených borůvkami, protože sníží ve vaření. Tam může být malé množství, které zůstane v průběhu; vrátit tyto do mrazničky a jejich použití v palačinky nebo vdolky.
   

3. Mrholení náplň s malým množstvím citrónové šťávy, aby oživit chuť. Pokud používáte menší množství cukru, 1 polévková lžíce. by měla být přiměřená; pokud používáte více cukru, upravte citrónovou šťávu způsobem.
   

4. Dot náplň s chladným máslem, a kryt s plnou kole pečiva nebo mřížky kůry. Krimpovací a utěsněte okraje jako obvykle. Pokud používáte plnou vrchní kůrkou, snížit větrací otvory v horní části pro páry k útěku.
   

5. Beat vejce s 1 lžička. vody. Kartáč horní kůry s vajec a vody směsi, a posypeme hrubým cukrem v případě potřeby. Pečeme při 425 stupňů Celsia po dobu 10 minut, pak se teplota sníží na 350 stupňů po dobu dalších 45 minut, nebo dokud se pečivo je zlatohnědá a náplň je bublinky a zahuštěný. Podávejte teplé nebo chlazené.