Jak vařit hovězí steak v konvekční mikrovlnné

konvekční mikrovlnná trouba, je užitečné mít v kuchyni - ať už profesionální kuchyni restaurace, nebo jeden v domácnosti. Na rozdíl od běžné pece, to vyzařuje pouze tepla z prvků, umístěných v horní a dolní části pece, nebo mikrovlnné troubě, který vaří přes použití stagnující mikrovlnné-ohřátého vzduchu, konvekce pro mikrovlnné trouby práce ohříváním vzduchu s mikrovlnnou troubou, poté recirkulaci přehřáté vzduch uvnitř prostřednictvím ventilátorem instalovaným do zad. V důsledku toho, je jídlo vaří rovnoměrněji a rychleji - asi 50 procent rychlejší než konvenční troubě a 25 procent rychlejší než tradiční mikrovlnné troubě. Vaření steak v konvekce mikrovlnné troubě lze provést v několika málo krocích.
Co budete potřebovat
1-palec tlustý steak, nejlépe libové, jako je svíčková nebo proužku bedra.
Papírový ručník
Salt
černý pepř
mikrovlnné troubě deska
Mikrovlnná konvekční trouba
kleště
Instant-číst teploměr
Pokyny

1. Vyberte štíhlý střih steak, jako je pás beder (New York pásků nebo Kansas City pruhu) nebo svíčková. Kusy hovězího masa s více tuku takovým ribeye steak může cákanec v přehřáté prostředí. Vyberte si steak kolem 1-palec tlustý.
   

2. Pat steak osušte papírovou utěrkou na obou stranách. Posypeme obě strany steaku liberálně solí a pepřem. Vynětí půdy z produkce.
   

3. Předehřejte troubu na 480 konvekční stupňů F.
   

4. Zjistěte, jak dlouho budete muset vařit steaky. Například, v běžné troubě nebo na grilu, 1-palec tlustý steak bude vařené na vzácné v osmi až 10 minut; vařené až střední 12-14 minut; a dobře provádí na asi 16 až 20 minut. Pro konvenční mikrovlnná trouba, mohlo by to být za polovinu této částky. Určete, jak chcete, aby vaše steak vařené a zkrátit tuto dobu vaření o 25 procent. Například, pokud chcete, aby vaše steak vařené vzácné, je třeba vařit v konvekční troubě ne více než čtyři až pět minut
   

5. Místo steak na mikrovlnné-bezpečný desky. Umístěte steak v troubě. Můžete vařit až dvě najednou, pokud budou steaky zcela vešel na desku; jinak, vařit jim jeden po druhém.
   

6. Flip steak v polovině předem určený čas na hnědé na druhou stranu.
   

7. Odstraňte steak z konvekce trouba. Zkontrolujte, zda vnitřní teplotu v centru steak pomocí okamžitý čtení teploměr. Návrat nedovařený steak do trouby a vaříme další minutu nebo dvě.
   

8. Povolit steak odpočinout nejméně pět minut před podáváním, aby šťávy k přerozdělování uvnitř masa. Vypněte konvekce mikrovlnnou troubu.