Jak Melt čokoláda na Peanut Klastry

Arašídy hvězdokupy jsou jednoduché cukroví vyrobené z pražených arašídů a čokolády. Jakmile je čokoláda byla roztavena, arašídy jsou smíchány v a směs je zrušen po lžících na pergamenového lemované pánvi. Potenciálně choulostivé části tohoto procesu je tání čokolády. Tavení čokoláda nemůže tolerovat kapky vody nebo dokonce páry z dvojité kotle. Vlhkost způsobí, že čokoládu zabavit a stát zrnitý nepořádek.
Co budete potřebovat
dvojité kotle nebo hrnce a oceli mísy korozivzdorné
špachtlí nebo dřevěnou vařečkou
mikrovlnné trouby mísy

Double Metoda kotle

1. Naplňte hrnec s 1/4 palce vodou a položte ji na sporáku. Umístěte buď další misku stejné velikosti na vrcholu nebo mísa z nerezové oceli, která zcela zakrývá otvor ve spodní nádobě.
   

2. Zapněte teplo na nízké úrovni.
   < li>

   Umístěte čokoládu pro klastry v horní hrnce nebo misky z nerezové oceli.
   

3. Zkontrolujte, zda voda pod ním není varu. Čokoláda by neměla být vyšší než 115 stupňů Fahrenheita, což je teplota vlažnou vodou.
   

4. se míchá často čokoládu špachtlí nebo dřevěnou lžící.
   < li>

   Vezměte misku nebo horní hrnec off dvojité kotle, když se čokoláda roztaví a míchejte do hladka.:
   Mikrovlnná Metoda
   

   1. Umístit i-velké kousky čokolády v mikrovlnné bezpečné misky a umístit jej do mikrovlnné trouby.
      

   2. Nastavte mikrovlnnou troubu na 50 procent výkonu.
      

   3. Spusťte mikrovlnnou troubu a zkontrolujte každých 90 sekund. Když se čokoláda vypadá téměř připraven - stále solidní, ale měkký - je připraven. Míchejte do hladka.