Nejlepší způsob, jak Melt čokoládovými lupínky k namáčení

Můžete roztavit čokoládové lupínky v mnoha různými způsoby - ale tam jsou stejně jako mnoho věcí, které mohou pokazit, pokud si nejste opatrní. Například, snaží se rozpustit čokoládové lupínky v pánvi na přímé teplo může mít za následek spáleného čokoládě, i když se používají velmi málo tepla. Používání mikrovlnné trouby je další možnost, ale můžete snadno přehřát čokoládu, pokud si nejste opatrní a velmi pozorný. Naštěstí můžete roztavit čokoládové lupínky k namáčení poměrně snadno a důsledně se správnými metodami a opatření.
Co budete potřebovat
dvojité kotle
Liquid, volitelně
společností Spoon

Instrukce

1. Prohlédněte si všechny nástroje, které přijdou do kontaktu s čokoládou, aby se ujistil, že jsou úplně suché. Patří k nim misku vašeho dvojité kotle a lžíci budete používat míchat vaše čokoládu. Ani kapka vody na jeden z vašich nástrojů může zničit celou dávku rozpuštěné čokolády tím, že chytit.
   

2. Pour čokoládové lupínky do horní části dvojité kotle. Double kotel by měl mít vodu v jeho spodní části, ale nezapínejte hořáku vařiče dosud; možná není nutné ji použít vůbec.
   

3. Tepelná jakoukoliv kapalinu, který chcete začlenit do svého rozpuštěné čokolády. Míchání v krému, například, bude čokoláda řidší - které by vás mohly preferovat k namáčení účely. Nalijte tuto horkou tekutinu nad čokoládovými lupínky v dvojité kotle. Čokoládový kapalné směsi dobře promíchejte se lžící. V ideálním případě bude teplo z kapalina sama stačit k úplnému roztavení čokoládu po několika minutách míchání. Pokud tomu tak není, nebo pokud nejste přidáním tekutiny do čokolády, přejděte k dalšímu kroku.
   

4. Otočte teplo pod dvojité kotle na nízké úrovni. Jakmile čokoláda čipy začnou tát vůbec - nebo ihned, pokud jste již částečně roztavil je s kapalinou - začne míchání. Neustále míchejte, dokud se čokoláda čipy jsou téměř úplně roztaví, poté je odstranit z tepla. Míchá se po dobu několika sekund nebo déle dokončit roztavení čokoládové lupínky.