Jak Dokonale Peel vajíčka na měkko

Jak jeho název napovídá, soft-vařené vejce je podobná jeho hard-vařené bratrance, ale s měkkým, výtok žloutek uvnitř pevné bílé. Název je zavádějící, nicméně, v jeho použití termínu "vařený", jak byste neměli ve skutečnosti vařit vejce na plný úvazek vaření. Místo toho byste měli dát vejce do studené vody, přivést vodu do varu, a okamžitě odstraňte hrnec z tepla. Soft-vařená vejce trvat jen tři k pěti minutám namáčení v této horké vodě, zatímco vejce natvrdo se musí máčet po dobu 12 až 19 minut. Peel své vejce naměkko správně, aby se zabránilo náhodnému skončí s sousto z shellu.
Věci, které budete potřebovat
Mísa velmi studené vody
pokyny

1. Soft-vařit vejce, které jsou nejméně týden staré, nebo se blíží jejich datum expirace, spíše než velmi čerstvá vejce. Čerstvější vejce mají méně vzduchu uvnitř, což je výrazně těžší úspěšně loupat.
   

2. Vložte Soft-vařená vejce do mísy velmi studenou vodou, jakmile jste udělal jim vaření. Šok z náhlé změny teploty pomůže, aby vejce snadněji loupat. Nechte vejce ve studené vodě po dobu 10 minut.
   

3. Crack jeden z měkkých uvařená vejce jemně na dně mísy studené vody, držet vejce pod vodou. Otočte vejce v kruzích, praskání ze všech stran ji jemně. Odstraňte vejce ze mísy se studenou vodou a držet ho pod proudem chladné, tekoucí vodou.
   

4. Peel vejce jemně a opatrně, zatímco udržet ho pod proudem vody. Začněte peeling na tuku konci vejce a práci si cestu kolem odtamtud. Zkuste nasměrovat jemným proudem vody k průtoku pod membránou, protože to pomůže oddělit membránu a kůrou z vajíčka sám.
   

5. zrušil oloupané vajíčko, když jste udělal, a crack další vejce pod vodou v misce se studenou vodou, oloupeme jej pod tekoucí vodou. Tento postup opakujte, dokud jste loupané všechny vaše vejce naměkko.