Jak Trim tuk Off the Chicken

Když připravujete syrové kuře na vaření, odstranit co nejvíce tuku, jak je to možné, aby se vaše entrée zdravější. I když malé množství tuku, může pomoci propůjčují chuť vařené kuře, odstranění viditelného tuku sníží kalorií. Trvat několik okamžiků navíc zkrátit kůži mimo kuře. Vyjměte kuřecí kůže ve stejnou dobu a dále snížit kalorie a tuky.
Co budete potřebovat
Vcelku kuře
Plastové prkénko
Sharp šéfkuchaře nůž
šéfkuchaře nůžky
Párování nůž
instrukce

1. Opláchněte kuře pod studenou vodou a umístit jej na prkénku s prsy nahoru.
   

2. Vyjmout obě nohy z vložením Tip šéfkuchaře nožem mezi nohy a tělo. Snížit důrazně oddělit nohy. Oddělte nohy ze stehen otáčením spoj s rukama rozbít to, pak řezání přes spoje s nožem.
   

3. Vytáhněte kůži off stehna s rukama a odříznout tuku, kde se lpí na maso. Budete obvykle najít viditelný tuk na kloubech a skrývá pod kůží. Vytáhněte kůži z nohou uchopením ho na velkém konci a tahání v pohybu dolů do malého konce. Odříznuté tuku skrývá na velké nohy kloubu s okrajování nožem.
   

4. Vyjmout dvě křídla pryč s nožem. Odstraňte páteř proříznutím žeber s nůžkami šéfkuchaře. Nastavit jak křídla a páteř stranou odhodit, nebo použít na polévku.
   

5. Vložte celý prs na prkénku s kůži směrem dolů. Řez přes prsa bezprostředně nalevo nebo napravo od hrudní kosti. Odstraňte kůži z prsu poloviny a pomocí frézování nůž, aby odříznout drobné kapénky tuku. Pokračovat v práci, dokud se odstranit všechny stopy tuku.