Jak pro konzervaci čerstvých sardinky (3 kroky)

Sardinky jsou jedním z nejoblíbenějších druhů konzerv ryb na celém světě. Oni jsou věřil k byli nejprve v konzervách v 19. století, kdy Napoleon potřeboval uchování potravin během jeho dobytí. Dnes, Konzervované sardinky jsou k dispozici celek a uzené, smažené, nebo zabalené v oleji nebo hořčičné omáčce. Oni jsou také k dispozici jako pletí a vykostěné maso filety. Chcete-li si Sardinky sami, budete potřebovat několik přísad a několik hodin na jejich přípravu.
Co budete potřebovat
Fresh Herring přibližně 6 palců v délce
1 šálek vody
3 lžíce. hořčice
1 lžička. konzervárenský průmysl sůl
1 lžička. citronová šťáva
Canning Sklenice s víčky
Tlakový hrnec
Jak konzervaci čerstvých sardinek

1. měřítko ryby. Vyjměte hlavy a vnitřních orgánů umístěných v hrudi ryb, jako je například jeho srdce a plíce, a jejich břicha. Zabalte měřítku ryby do konzervárenských sklenic.
   

2. Smíchejte vodu a hořčici dohromady a rozdělit ji rovnoměrně do každé konzervárenský sklenice, dokud směs je pryč. Přidat 1 lžička. jak Canning solí a citronovou šťávou do každé nádoby. Naplňte každou nádobu na 1 palec z horní části s rostlinným olejem. Nastavte víčka na vrcholu každé nádoby a umístit všechny sklenice v tlakovém hrnci nebo Canner.
   

3. Cook konzerv sardinky v tlakovém hrnci po dobu 70 minut při 15 liber tlaku. Nechte tlakový hrnec vychladnout zcela (přes noc je nejlepší) před dotykem, nebo se snaží odstranit sklenice tak, aby se zraníte z velmi horké páry uvnitř sporáku. Canning zachovává nutriční hodnoty sardinky, které jsou bohaté na draslík, vitamin B6, niacin a vápníku. Položte konzervované sardinky ve vaší spíži a vychutnat si je kdykoliv v příštích šesti měsících.