Ocet může udržet po dlouhou dobu, téměř neurčitě, a mohou být uloženy buď skleněné nebo plastové lahvičce. Kovové lahve se nedoporučuje, protože kyselost octa může reagovat s kovem. Použijte buď plastovou šroubovacím uzávěrem nebo Cork-top k utěsnění láhev; šroub vrchol je lepší pro dlouhodobé skladování. Pokud používáte kovovou se šroubovacím uzávěrem, vyberte jeden z non-corrodable metal.The hrdla láhve je často úzký, aby se zabránilo vás z vylévání příliš mnoho najednou.
Speciální Ocet Druhy láhve

Nejvzácnější octem balsamico, aceto balsamico tradizionale, je prodáván pouze v cibulovitými lahví. Ostatní balsamico octy, jako je například Condimento a méně kvalitní balsamico octů, mohou být prodávány v jakémkoliv láhvi. Další specialitou ocet láhve patří ty, které používají pro ochucené octy, často se látek určených k aromatizaci, jako jsou například čerstvé bylina stonky nebo celé chilli papričky, uložena uvnitř láhve s octem jako dekorace, a vytvářet silnější chuť v průběhu času. Vyberte si malé, ozdobné lahve, protože ochucené octy mají životnost 2 - 3 měsíců, pokud skladovat při pokojové teplotě a 6-8 měsíců, pokud je uložen v lednici. Pokud chcete vytvořit vlastní ochucené octy, zvolte uzavíratelném nádoby vyrobené ze skla bez škrábanců nebo trhlin.