Proč se kovové nádobí může při vaření zahřát na dotyk?

Když vaříte s kovovým nádobím, může se velmi zahřát, protože kovy jsou vynikajícími vodiči tepla. To znamená, že velmi rychle předávají teplo a při kontaktu se zdrojem tepla se mohou rychle zahřát. Kovové nádobí může mít navíc často velký povrch, který je vystaven teplu, což mu také umožňuje absorbovat velké množství tepla. Abyste předešli popálení, je důležité při vaření zacházet s kovovým nádobím opatrně, například v případě potřeby použít chňapku nebo chňapku.