Dělali viktoriáni konzervy?

Ano, viktoriáni vyráběli konzervy. Proces konzervování potravin vynalezl francouzský vynálezce Nicolas Appert na počátku 19. století. Appertova metoda zahrnovala umístění potravin do skleněných nádob a následné zahřátí sklenic ve vroucí vodě. Tento proces zabil bakterie, které by normálně způsobily zkažení potravin. V roce 1810 si britský vynálezce Peter Durand nechal patentovat způsob konzervování potravin pomocí pocínovaných železných plechovek. Durandova metoda byla účinnější než Appertova metoda a rychle se stala standardní metodou konzervování potravin. Konzervované potraviny se staly populární ve viktoriánské době, protože to byl pohodlný a levný způsob konzervace potravin. Konzervované jídlo bylo také oblíbené u armády, protože bylo lehké a snadno se přepravovalo.