Jak kvasinky škodí?

Zatímco kvasinky jsou obecně bezpečné a prospěšné, existují některé případy, kdy mohou způsobit poškození:

1. Alergie:Někteří jedinci mohou mít alergickou reakci na kvasinky, která se může projevit příznaky, jako jsou kožní vyrážky, kopřivka, otoky a potíže s dýcháním.

2. Infekce:V určitých případech se kvasinky mohou přemnožit a způsobit infekce, zejména u jedinců s oslabeným imunitním systémem nebo specifickým zdravotním stavem. Tyto infekce se mohou pohybovat od povrchových kožních onemocnění až po závažnější systémové infekce. Candida, druh kvasinek, je častou příčinou kvasinkových infekcí u mužů i žen.

3. Trávicí problémy:Nadměrná konzumace kvasnic může vést k zažívacím problémům, jako je nadýmání, plynatost, břišní potíže a průjem. To je pravděpodobnější u lidí, kteří jsou citliví na kvasinky nebo mají základní zažívací potíže, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS).

4. Autoimunitní reakce:U některých jedinců s autoimunitními poruchami nebo citlivostí na lepek může konzumace kvasinek vyvolat autoimunitní reakci vedoucí k zánětu a různým symptomům.

5. Produkce mykotoxinů:Některé kmeny kvasinek mohou produkovat mykotoxiny, což jsou toxické látky, které mohou způsobit různé zdravotní problémy, včetně potlačení imunity, poškození nervů a dokonce selhání orgánů. Je však důležité si uvědomit, že ne všechny kmeny kvasinek produkují mykotoxiny.

Stojí za zmínku, že citlivost nebo nesnášenlivost kvasinek se může u jednotlivců lišit. Pokud po konzumaci potravin obsahujících kvasinky pociťujete přetrvávající nebo znepokojivé příznaky, je vhodné konzultovat s odborníkem zdravotní péči o správné vyhodnocení a pokyny.